什么是肌肉记忆？
我们先来看看维基百科对于肌肉记忆的解释
肌肉记忆是内隐记忆的一种，它指的是人在一段时间内重复做出一个动作后，大脑就会记住这一动作，最终人能在不用多想的情况下就能做出这一动作。许多日常活动中都有肌肉记忆的身影，例如骑自行车、驾驶机动车、玩球类运动、键盘打字、输入密码、演奏乐器[1]、打扑克[2]、表演武术和跳舞等。
然后，我们再来看看网易一篇文章对于酒肉记忆的解释
实际上，肌肉当然不像我们的大脑一般能够记忆事物。之所以会有“肌肉记忆”这一词，那是因为在一段时间规律的训练、强化之后，然后中断很长时间不运动，肌肉、力量都有所减损。但之后如果恢复训练，想要达到此前相同的水平，则会比刚开始时容易很多，也省时很多，就好像肌肉本身存在记忆一般！所以被称为“肌肉记忆”。
肌肉记忆的原理
在大家最初开始健身时，各种高强度的训练动作，刺激着完全未曾被训练、开发过的肌肉，细胞之间开始产生一些损伤。接着，拥有强大修复功能的肌卫星细胞开始介入，与受损的肌肉细胞相融合，在帮助肌肉细胞恢复的同时，还将其自身的细胞核捐献给了肌肉细胞。
由此，随着持续不停的训练，肌肉受损、修复进程重复循环，细胞核的数量也会因此不断增长。而为了给持续增长的细胞核提供充足的空间，肌肉细胞也就必须不断增大。这也就是在初次训练阶段，肌肉增长、强壮的全过程。
然而如果因为某些原因，有小伙伴中途停止很长一段时间没有训练。此时，没能从外界受到足够刺激的肌肉，就会逐渐衰退、流失，从视觉上看，肌肉体积则明显缩水。即使如此，但唯一值得高兴的却是，肌肉细胞核并不会因此一并减少，退回到未曾健身前的水平。相反的，它的数量会始终稳定地维持在训练时的水平。
正是因为如此，一旦正常恢复训练，那些留存在肌肉内的细胞核就会直接开始运作，无需再从头开始慢慢增长。那么无疑，此时肌肉的增长、力量的提升就会快速、容易许多，让人感觉好像肌肉记住了之前的运动、增长模式，能够更快地回到那种状态。这也就是所谓的“肌肉记忆”背后的科学原理。
肌肉记忆如何工作工作以及对我们的影响
当然，肌肉记忆并不是存储在肌肉中的记忆，而是存储在大脑中的记忆，它很像是肌肉经常执行的任务的一个缓存。它是一种程序性记忆的形式，可以帮助你通过重复变得非常擅长某件事，但同样的，它也会让你在同样的事情上变得非常糟糕。这就是原因。
如果你一遍又一遍地在钢琴上练习一首歌，你的想法就是不断提高。”“熟能生巧”是一个准确的短语，因为你做的事情越多，你就越能建立起程序记忆，你的大脑就能很快指导你的肌肉去执行。然而，这种肌肉记忆并不能判断你做得好不好，因此如果你连续几个小时不好地练习一首歌，你就会非常擅长一遍又一遍地犯同样的错误。这不仅是因为你浪费了时间去学习如何在一项任务中变得糟糕或平庸，并且可能会把所有这些工作看作是失败，而且因为你根本不一定要失败。当你一次又一次地重复错误时，你就会用这些错误建立起肌肉记忆。这使得这些错误以后更难克服。这就是为什么“不能教老狗新把戏”这句话常常是真的。
建立良好肌肉记忆的关键是注重质量和数量。我们经常听到，也许是从马尔科姆·格拉德威尔的书《离群值》中，10000小时是使一个人成为专家的神奇数字。当你练习得很好的时候很可能是这样，但是如果你不小心地一次又一次地建立程序性记忆，你最终会非常擅长重复你的错误。当你练习的时候，先慢慢来。回到学弹钢琴曲的时候，不要急着去学整首歌。把这首歌分成几个部分，集中精力把其中一部分学好。慢慢地练习那一节直到你把它放下，然后一点一点地加速直到你能全速弹奏。更广泛地说，当你想把某件事学好的时候，把它分成几个小部分，慢慢地把每一部分都做好，直到你能学好为止。休息一下。耐心点。你越是急于求成，你就越有可能发展出难以逆转的肌肉记忆。
多久不训练，才会掉肌肉
这里既然已经提到了肌肉增长、流失的话题，我们不妨再进一步说说，大家都非常关心的一大问题——到底多久不训练，肌肉才会开始流失？
实际上，肌肉流失完全不像许多小伙伴所认为的那样可怕，也绝不是一不训练，就马上会掉肌肉。2017年的一项实验研究发现，有过一段时间规律训练的小伙伴，只要停止训练时间不超过2周，就不会出现任何肌肉流失的问题；而2013的另一项研究甚至发现，只有3周以上不训练，肌肉才会开始逐渐流失。因此，现在专家们的一致意见是，肌肉流失通常只会在停止训练2—3周以后发生。
但即使你真的停止训练了那么久，肌肉流失已经开始了，也不必过于沮丧。因为一旦恢复训练，凭借着“肌肉记忆”的作用，要想回到之前的水平，并不会像起初时那么费时、费力。
